اسانس عطری به ترکیبی از مایعاتی از منابع طبیعی و نیز گیاهان گفته می‌شود که با روغن‌های حلٌال در آب ترکیب می‌شوند. اسانس‌های عطر اغلب دارای رایحه‌های متفاوت و مطبوع می‌باشند و به همین دلیل در صنایع کاربرد خاص خود را دارند.
اسانس عطری چیست؟
کلمه اسانس، ریشه فرانسوی داشته که این کلمه در فرهنگ و زبان فارسی هم رایج شده است. در واقع ترکیبات روغن و الکل در نهایت اسانس عطری را شامل می‌شود و سپس مورد استفاده قرار می‌گیرد. با این اوصاف بعضی از افراد که در زمینه عطر و اسانس تخصص ندارند، عصاره و اسانس را گاهاً اشتباه می‌گیرند. اسانس، ماده‌ای است طبیعی که از مواد طبیعی مانند گیاهان گرفته می‌شود و روش بدست آوردن آن همانطور که اشاره کردیم، روش‌‌هایی مانند تقطیر است و ماهیت اصلی دارد اما عصاره چنین نیست.
ترکیبات اسانس عطر هم سه دسته است. این 3 مورد شامل ماده اصلی، مواد حامل و نیز موارد افزودنی هستند. یک عطر از سه قسمت اسانس یا ماده اصلی، ماده حامل و مواد افزودنی تشکیل شده است.
کاربرد اسانس عطری :
کاربرد اسانس عطر در افزودن به موارد غذایی برای طعم بهتر یا صنایع دیگر برای خوشبو کردن است. از اسانس‌های طعم دار، در صنایع غذایی مانند خوراکی‌ها استفاده می‌شود و از اسانس‌های عطر دار در مواردی چون اسپری‌های خوشبو کننده و عطرها استفاده می‌کنند. برای استفاده از انواع اسانس بهتر است بدانید که اسانس‌ها به دو نوع طبیعی و مصنوعی تقسیم می‌شوند و برای داشتن نتیجه فوق العاده، بهتر است از اسانس‌های طبیعی استفاده کنید که کیفیت بسیار بالایی دارند.
1.jpg)
